سایت سرگرمی و تفریحی می استور

دستور طرز تهیه آش برگ مو خوشمزه و مجلسی غذای اصیل ارومیه

مواد لازم آش برگ مو

• برگ مو نیم کیلو گرم
• بلغور   یک سوم پیمانه
• برنج  یک سوم پیمانه
• گوشت چرخ کرده  250 گرم
• پیاز  یک عدد
• آب گوشت  یک و نیم پیمانه
• مرزه خرد شده  2 قاشق غذاخور
• شوید خرد شده یک دوم پیمانه
• آبغوره و روغن به مقدار لازم
• نمک ، فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه آش برگ مو

برای تهیه آش برگ مو خوشمزه ابتدا پیاز را خلالی خرد می کنیم و با روغن تفت می‌دهیم ، سپس ادویه ها را به تابه اضافه می کنیم سپس تفت می دهیم. بعد از اینکه مواد داخل تابه خوب مخلوط شدن ، آب گوشت را به مواد اضافه می کنیم.

برگ مو ها را تمیز شسته و آن ها را به اندازه مناسب خرد کنید و به مواد اضافه کنید. بلغور و برنج را هم یک ساعت خیس کنید و بشورید سپس آن ها را به مواد اضافه کنید. شوید و مرزه را هم به مواد اضافه می کنیم.

منبع : طرز تهیه آش برگ مو

لینک منبع اصلی : http://namakstan.net/78476-ash-barg-mo.html