سایت سرگرمی و تفریحی می استور

آموزش کامل طرز تهیه ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

( زمان پخت: 25 دقیقه )

مواد لازم برای ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی 4 نفر:

روغن زیتون : 2 قاشق سوپخوری

موسیر : 2 قاشق سوپخوری

مرزه : 2 قاشق سوپخوری

گوجه فرنگی : یک دوم فنجان

کنسرو کنگر : 1 قوطی(حدود300گرم)

فیله ماهی آزاد (هر قطعه حدود 120-170 گرم) : 4 قطعه

آب : یک دوم فنجان

شاهی بدون ساقه : 1 دسته

نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی :

موسیرها را در یک تابه با روغن زیتون با حرارت ملایم به مدت 3 دقیقه تفت دهید. سپس حرارت را زیاد کرده و آب لیمو ، مرزه، گوجه فرنگی‌های خشک شده و مغز کنگر را به مدت 1 دقیقه آهسته هم بزنید و بجوشانید. ماهی‌ها را با نمک و فلفل مخلوط کنید و به مواد داخل تابه اضافه کرده و آب درون تابه ریخته به طوری که روی آنها را بپوشاند. بگذارید محتویات تابه بجوشد سپس حرارت را کم کنید . پس از 12 الی 15 دقیقه که ماهی‌ها پخته شدند آنها را از تابه خارج کرده و بگذارید مواد آهسته بجوشد. شاهی را در 4 ظرف ریخته و ماهی‌ها را روی آن بگذارید و با گوجه فرنگی و کنگر آنها را تزئین کنید و مواد داخل تابه را روی آن بریزید.

آموزش کامل طرز تهیه ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی