سایت سرگرمی و تفریحی می استور

آموزش کامل طرز تهیه خورش ماست

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورش ماست را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای خورش ماست 6 نفر :

مرغ : 1 عدد

یا گوشت : 0/5 کیلو

روغن : 200 گرم

ادویه : به مقدار کافی

فلفل : به مقدار کافی

زرده تخم مرغ : 8 عدد

زعفران : 1 قاشق چایخوری

ماست : 2 لیوان

نمک : به مقدار کافی

طرز تهیه خورش ماست :

ماست را روز قبل در کیسه پارچه ای بریزید تا آبش برود . مرغ یا گوشت را بپزید و سرخ کنید . آب مرغ یا گوشت را بگذارید غلیظ شود و با زعفران سائیده روی ماست بریزد و خوب به هم بزنید و فلفل و ادویه و نمک را بیفزایید و گوشت را در آن بچینید . یک ربع که جوشید ، زرده ها را با چنگال بزنید و در خورش بریزید و سریع هم بزنید که جذب بقیه مواد شود . شعله را کم کنید و بگذارید با حرارت ملایم 15 دقیقه بپزید .

آموزش کامل طرز تهیه خورش ماست