سایت سرگرمی و تفریحی می استور

آموزش کامل طرز تهیه مرصع پلو

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه مرصع پلو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای مرصع پلو 6 الی 8 نفر :

برنج : 1 کیلو

مرغ متوسط : 1 عدد

کشمش پلویی : 100 گرم

زرشک : 100 گرم

شکر : 2 قاشق غذاخوری

خلال بادام : 100 گرم

خلال پسته : 100 گرم

زعفران : 2 قاشق غذا خوری

گلاب : 2 استکان

خلال پرتقال : 50 گرم

طرز تهیه مرصع پلو :

برنج را خیس کنید . گوشت راقیمه کنید و بپزید . اگر گوشت چرخ کرده است ، به صورت کوفته ریزه در آورید و سرخ کنید . هویج ها را پوست بکنید و به صورت خلال های باریک خرد کنید و بگذارید بپزد . وقتی هویج پخته شد ، آن را به مایه گوشت اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید سرخ شود . شکر و دارچین و زعفران را به مایه بیفزایید . تلخی خلال پرتقال را پس از چند بار جوشاندن و عوض کردن آب آن بگیرید و با خلال بادام و خلال پسته در مایه قبلی بریزید . برنج را بپزید و آبکش کنید و لایه لایه از برنج و این مخلوط بریزید و روی حرارت ملایم دم کنید .

آموزش کامل طرز تهیه مرصع پلو