سایت سرگرمی و تفریحی می استور

آموزش کامل طرز تهیه استیک شترمرغ با سیر و جعفری

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه استیک شترمرغ با سیر و جعفری را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای استیک شترمرغ با سیر و جعفری :

گوشت ران شترمرغ يا فيله ورقه‌شده : 150 گرم

فلفل سياه : نصف قاشق چايخوري

پودر سير : 1/3 قاشق چايخوري

پودر زنجبيل : نصف پيمانه

جعفري خردشده : نصف پيمانه

سير : دو حبه

روغن‌زيتون : سه قاشق غذاخوري

نمک : به ميزان لازم

طرز تهيه استیک شترمرغ با سیر و جعفری :

آشپزی-گوشت را ورقه كرده و ما‌‌‌ بين دو كيسه فريزر با بيفتك‌كوب مي‌كوبيم تا نازك شود. سير را كوبيده و يا ريز كرده به همراه جعفري خردشده، پودرزنجبيل، فلفل سياه، پودر سير و روغن‌زيتون خوب مخلوط مي‌كنيم. مخلوط را در ظرف مسطحي ريخته و گوشت ورقه‌شده را در اين سس مي‌خوابانيم به طوري که هر دو طرف گوشت آغشته به سس است روي گوشت را با سلفون مي‌پوشانيم و به مدت هفت تا هشت ساعت در يخچال نگهداري مي‌كنيم. نمك را به هر دو طرف گوشت مي‌پاشيم. تابه چدني را كمي چرب كرده و با حرارت زياد استيك را سرخ مي‌كنيم.

منبع : groohashpazi

آموزش کامل طرز تهیه استیک شترمرغ با سیر و جعفری